RFID aplikácia na správu leteckého stravovania

1. RFID pozadie riadenia leteckého stravovania

Dnes, s dôrazom na kvalitu služieb, všetky oblasti života zlepšujú úroveň svojich služieb zo všetkých aspektov. To isté platí aj v leteckých stravovacích službách. Aplikácia RFID systému v leteckom stravovaní môže na jednej strane organizovať všetky aspekty informácií komplexne a systematicky a poskytovať manažérom rýchle a presné informácie o rozhodovaní prostredníctvom počítačovej správy a skríningu; na druhej strane môže Z hľadiska testovania potravín, objednávania, prijímania surovín, spracovania, montáže, pokovovania, donášky jedla a iných procesov je implementovaná efektívna kontrola s cieľom optimalizovať prevádzku a zlepšiť cestujúcich' jazdecký zážitok.

Správa majetku leteckého jedálenského vozňa sa vyznačuje dlhou životnosťou, roztrúsenými miestami použitia a náročnou správou. Použitím RFID riadenia leteckého stravovania možno dosiahnuť pohodlnú, rýchlu a presnú správu majetku. Zároveň môže VIP cestujúcim poskytovať personalizované cateringové služby a zlepšiť konkurencieschopnosť leteckých spoločností.

2. RFID proces riadenia leteckého stravovania

1. Jedálenský vozeň sa dáva do skladu

Vzhľadom na stav jedálenského vozňa po vstupe do skladu jedálenského vozňa na čistenie ako východiskový bod je jedálenský vozeň zaradený do skladu. Keď potravinový vozík vstúpi do dverí skladu, čítačka RFID pripevnená na dverách prečíta informácie o skladovaní na podnose potravinového vozíka.

2. Jedálenský vozeň opúšťa sklad

Jedálenský vozeň sa zhoduje s modelom lietadla každého letu a vyberie požadovaný jedálenský vozeň ako odlet.

3. Sklad kabíny jedálenského vozňa

Jedálenský vozeň vchádza do kabíny a slúži na uskladnenie kabíny.

4. Stravovanie

4.1

Cestujúci si môžu objednať jedlo pomocou dotykových obrazoviek namontovaných na sedadle. Zároveň, keď si cestujúci zakúpi lístok, systém môže sledovať preferencie zákazníka a určiť, či má poskytnúť personalizované jedlá pre informáciu cestujúceho. Špecifické objednávky jedál sú spojené so sekciami kabín a sedadlami.

4.2

Riadenie leteckého stravovania RFID automaticky určí sekvenciu ohrevu jedla, zodpovedajúci čas fyzického ohrevu a polohu v rúre po tom, čo si každý cestujúci objedná jedlo. Tento prístup zvyšuje flexibilitu, šetrí miesto v kuchyni a umožňuje, aby každá rúra bola vždy plne využitá.

Indukčná varná doska s integrovaným systémom RFID číta štítky namontované na podnosoch s potravinami

4.3

Systém presne dodáva jedlo rôznym cestujúcim.

5. Jedálenský vozeň opúšťa sklad

Keď jedálenský vozeň opustí kabínu, informácie o jedálenskom vozni sa načítajú cez pevnú RFID čítačku v kabíne a kabína sa odošle z kabíny.

6. Inventarizácia stravovacieho majetku

Použite RFID tagy na automatizáciu počítania zásob. Pomocou ručnej čítačky RFID môžete rýchlo pristupovať k inventáru všetkého spotrebného materiálu v priebehu niekoľkých sekúnd, čo vám poskytne jasný obraz o tom, čo máte po ruke a čo potrebujete. Už nemusíte tráviť drahé človekohodiny manuálnym účtovaním zdrojov. Systém sledovania aktív RFID umožní automatizovaný proces, ktorý vám umožní monitorovať zásoby v reálnom čase, čo v konečnom dôsledku udrží vaše zásoby štíhle a nákladovo efektívne.