Logistika chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny sa musí spoliehať na technológiu internetu vecí, aby sa dosiahla kvalita a kvantita obehu.

Aplikácia technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny môže realizovať transparentnosť informácií medzi regulačnými orgánmi, podnikmi v oblasti chladenia ovocia a zeleniny a spotrebiteľmi a dosiahnuť účel dopytovania, dohľadu a sledovania všetkých aspektov ovocia a zeleniny. logistika chladiaceho reťazca.

Účelom logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny je zabezpečiť, aby ovocie a zelenina boli v dobrej kvalite z poľa až do rúk spotrebiteľov. Počas obehu sa však často preruší spojenie medzi rôznymi článkami, čo má za následok vysoké náklady na logistiku chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny, ťažkosti so zabezpečením kvality a nejasné rozdelenie zodpovedností. Aplikácia technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny môže realizovať transparentnosť informácií medzi regulačnými orgánmi, podnikmi v oblasti chladenia ovocia a zeleniny a spotrebiteľmi a dosiahnuť účel dopytovania, dohľadu a sledovania všetkých aspektov ovocia a zeleniny. logistika chladiaceho reťazca.

Logistický priemysel je prvým odvetvím, ktoré sa dostalo do kontaktu s internetom vecí. Inteligentná logistika je jednou zo šiestich strategických aplikácií pre energický rozvoj internetu vecí v nasledujúcich 10 až 15 rokoch. Aplikácia technológie internetu vecí v oblasti logistiky podporila rýchly rozvoj logistického systému a podporila logistický priemysel. Vývoj vstúpil do novej éry vývoja – do éry inteligentnej logistiky. Rozvoj inteligentnej logistiky priniesol príležitosti a výzvy do všetkých oblastí logistiky, vďaka čomu boli niektoré predtým nekontrolovateľné faktory transparentné a zodpovedné. Efektívne spája zložité a rôznorodé prepojenia v logistických operáciách, pričom znižuje náklady na logistiku a zlepšuje efektivitu logistiky, čo umožňuje spotrebiteľom nakupovať jednoducho a s istotou. Tento článok berie ako výskumný objekt logistiku chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny. Základná technológia internetu vecí sa aplikuje na všetky aspekty logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny a je vytvorený celkový rámec pre aplikáciu technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny.

1. Analýza súčasného stavu logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny

V súčasnosti je moja krajina na prvom mieste na svete, pokiaľ ide o pestovateľskú plochu a produkciu ovocia a zeleniny. Každý rok sa do obehu dostane asi 400 miliónov ton čerstvých poľnohospodárskych produktov. V dôsledku zaostalého konzervačného priemyslu a primitívnych metód skladovania a spotreby podľa štatistík ročne zhnije 80 miliónov ton ovocia a zeleniny. Rýchlosť rozpadu je najvyššia na svete. Hlavným dôvodom tohto obrovského plytvania je, že existujú problémy s cirkuláciou ovocia a zeleniny z poľa na stôl spotrebiteľa a neexistuje žiadny súvislý reťazec potravinárskeho priemyslu s ovocím a zeleninou. Od výsadby, obstarávania, prepravy, skladovania, spracovania až po predaj ovocia a zeleniny sa nevytvorili žiadne efektívne ekonomické záujmy. Farmári sú zodpovední len za pestovanie ovocia a zeleniny, predajcovia ovocia a zeleniny sú zodpovední len za nákup a predaj a logistické spoločnosti tretích strán sú zodpovedné len za prepravu a skladovanie. Koordinácia medzi týmito zainteresovanými stranami je zložitá, rozdelenie zodpovedností je nejasné a to, či si spotrebitelia môžu kúpiť kvalitné a lacné ovocie a zeleninu, závisí výlučne od šťastia.

Podľa štatistík sa v aktuálnej sezóne každoročne predá 60 % ovocia a zeleniny a zvyšných 35 % až 40 % vyžaduje chladenie. Logistika chladiaceho reťazca zohráva veľmi dôležitú úlohu v obehu ovocia a zeleniny a je dôležitým faktorom pri zabezpečovaní kvality ovocia a zeleniny a stabilizácii trhových cien ovocia a zeleniny. V súčasnosti však existuje obrovský rozdiel medzi úrovňou rozvoja logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny v mojej krajine a pokročilou úrovňou logistiky vo svete: rýchlosť cirkulácie logistiky chladiaceho reťazca je nízka, zariadenia chladiaceho reťazca a zariadenia nie sú prispôsobené, technológia chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny a konštrukcia systému chladenia ovocia a zeleniny sú v počiatočných štádiách prieskumu a chladiarenský reťazec ovocia a zeleniny Logistické operácie a transakčné náklady na ovocie a zeleninu sú vysoké, v priemere o 20 percentuálnych bodov vyššia ako vo vyspelých krajinách. So zlepšovaním životnej úrovne ľudí sú požiadavky na kvalitu a čerstvosť potravín stále vyššie a vyššie. Logistika chladiaceho reťazca pritiahla pozornosť ľudí. všeobecného záujmu.

2. Kľúčové technológie pre aplikáciu technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny

Základné technológie internetu vecí zahŕňajú technológiu bezdrôtových senzorových sietí, technológiu rádiofrekvenčnej identifikácie, technológiu QR kódu, technológiu objektovej dátovej komunikácie M2M, technológiu globálneho polohovacieho systému, technológiu mikroelektromechanických systémov a integráciu systémov informatizácie a informatizácie. Najkritickejšou a základnou technológiou je bezdrôtová senzorová sieťová technológia, pretože prechádza všetkými úrovňami internetu vecí a je integrovanou aplikáciou iných úrovní technológie. V logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny je potrebné identifikovať a sledovať každý článok v obehu ovocia a zeleniny. Vo všeobecnosti sa technológia rádiofrekvenčnej identifikácie používa na každý článok obehu ovocia a zeleniny, aby sa dosiahlo bezproblémové prepojenie všetkých článkov v chladiarenskom reťazci logistiky ovocia a zeleniny a aby sa kontroloval a dohliadal na obeh ovocia a zeleniny. v kvalite. V súčasnosti sú hlavné aplikácie technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny nasledovné.

1. Elektronický kód produktu (EPC)

Elektronický kód produktu je najnovšou generáciou identifikačného kódu produktu, ktorý zodpovedá za Centrum kódovania článkov v Číne. Dokáže jednoznačne identifikovať objekty v dodávateľskom reťazci (vrátane položiek, škatúľ, paliet, miest atď.) globálne. EPC je uložené na RFID štítku, ktorý obsahuje silikónový čip a anténu. Keď je EPC tag načítaný, môže byť spojený s niektorými dynamickými dátami. A využívať internet na realizáciu prenosu informácií.

2. Technológia rádiofrekvenčnej identifikácie (RFID)

Technológia rádiofrekvenčnej identifikácie je v súčasnosti pomerne pokročilou technológiou bezkontaktnej identifikácie. Je pripojený k sledovaným položkám a môže sa šíriť po celom svete na ich identifikáciu, čítanie a zapisovanie. Štítky RFID uchovávajú štandardizované a interoperabilné informácie. Bezdrôtová dátová komunikačná sieť ich automaticky zhromažďuje do centrálneho informačného systému, aby sa realizovala identifikácia ovocia a zeleniny a iných komodít, a potom sa realizuje výmena informácií a zdieľanie prostredníctvom otvorenej počítačovej siete s cieľom dosiahnuť "transparentné" informácie. správa položiek. Má vlastnosti, že sa dá kedykoľvek aktualizovať, ľahko sa skenuje, má vysokú rýchlosť skenovania, je schopný skenovať viacero cieľov, viditeľných aj neviditeľných, a má nízku cenu. V súčasnosti je široko používaný v supermarketoch, nákupných centrách, skladoch, knižniciach a na iných miestach. Je základom a kľúčovou technológiou pre aplikáciu technológie internetu vecí v chladiarenskom reťazci ovocia a zeleniny.

3. Technológia QR kódu

QR kód, tiež známy ako 2D čiarový kód, je čiarový kód, ktorý uchováva informácie v dvojrozmernom priestore v horizontálnom a vertikálnom smere. Technológia QR kódu má vlastnosti veľkej úložnej kapacity, dobrej dôvernosti, dobrého výkonu sledovania, silnej odolnosti voči poškodeniu a nízkych nákladov. Používa sa hlavne na sledovanie problémov s kvalitou produktov, logistické centrum, skladové centrum a spoločné logistické centrum na ročnú inventúru tovaru a dlhodobého majetku, pričom zohráva úlohu okamžitej inventarizácie a okamžitého rozhodovania. Spotrebitelia si zároveň môžu skontrolovať zdroj tovaru naskenovaním QR kódu na položke. .

4. Technológia globálneho systému určovania polohy (GPS)

Global Positioning System je nová generácia satelitného navigačného a polohovacieho systému s všestrannými možnosťami trojrozmernej navigácie a určovania polohy v reálnom čase na zemi, na mori a vo vzduchu. Ako mobilná technológia snímania je GPS dôležitou technológiou aplikovanou na logistiku chladiaceho reťazca prostredníctvom internetu vecí. Kombinácia GPS a modernej komunikačnej technológie umožnila, aby sa metóda merania trojrozmerných súradníc na zemskom povrchu vyvinula zo statickej na dynamickú, od následného spracovania údajov až po lokalizáciu a navigáciu v reálnom čase, ktorá sa výrazne rozšírila. šírkou a hĺbkou použitia a má veľký vplyv na logistiku chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny. Dopyt a určovanie polohy dopravných prostriedkov a položiek v reálnom čase.

5. Savant Network

Savant je distribuovaný sieťový softvér zodpovedný za správu a prenos údajov súvisiacich s elektronickými kódmi produktov. Middleware medzi tlmočníkom a internetom. Čítačka načíta informácie zo senzorov a elektronických štítkov a odošle ich spoločnosti Savant. Savant má funkcie ako vyhladzovanie údajov, overovanie údajov a dočasné ukladanie údajov. Afak sú údaje spracovávané spoločnosťou Savant, odosielajú sa na internet.

3. Aplikácia technológie internetu vecí vo všetkých aspektoch logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny

Ovocie a zeleninu možno rozdeliť do siedmich prepojení od zberu po predaj. Na základe poradia obehu ovocia a zeleniny analyzujeme, ako môže technológia internetu vecí zabezpečiť kvalitu ovocia a zeleniny v chladiarenskej logistike ovocia a zeleniny. Počas celého procesu aplikácie technológie internetu vecí v kvalite a bezpečnosti logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny môže aplikácia technológie internetu vecí poskytnúť včasné varovanie, identifikovať zodpovednosti, vysledovať medzery a zabezpečiť kvalitu a bezpečnosť obehu ovocia a zeleniny. .

Aplikácia technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny umožňuje inteligentnú identifikáciu a riadenie problémov bezpečnosti a kvality v obehu ovocia a zeleniny, čím zásadne rieši problémy, ktorým čelí logistika chladiarenského reťazca ovocia a zeleniny z hľadiska technológie, nákladov, služieb. a bezpečnosť. Zabezpečuje čerstvosť a sledovateľnosť kvality ovocia a zeleniny, zlepšuje úroveň riadenia dodávateľského reťazca ovocia a zeleniny a je budúcim smerom rozvoja logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny.

4. Celková architektúra aplikácie technológie internetu vecí v logistike chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny

Po prvé, pokročilá technológia internetu vecí je zavedená do logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny a zbierajú sa informácie o každom článku logistiky chladiaceho reťazca ovocia a zeleniny, aby sa dosiahlo zdieľanie informácií v reálnom čase, aby sa zabezpečil tok informácií chladiaceho reťazca a zlepšiť efektívnosť obehu ovocia a zeleniny. Po zozbieraní informácií na vrstve snímania informácií sa tieto spracujú a prenesú do vyššej aplikačnej vrstvy v reálnom čase cez sieťovú vrstvu, aby sa zabezpečilo efektívne prepojenie všetkých článkov chladiaceho reťazca a vytvorila sa jednotná informačná platforma. Nakoniec aplikačná vrstva poskytuje jednotnú podporu informačných zdrojov založenú na potrebách používateľov, aby slúžili koncovým používateľom.